提前把龙利鱼解冻好
大蒜压成蒜泥,加入1汤匙蜂蜜、3汤匙玉米油或者菜籽油、一点点盐(龙利鱼本身带有一点咸味,口味清淡的亲可不加盐),搅拌均匀,放置一旁备用
龙利鱼切成三大块,两面均撒上胡椒粉和什香草
龙利鱼两面均涂上步骤2的酱汁,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏腌制约40分钟
取出龙利鱼,不沾平底锅倒入橄榄油或菜籽油,小火!小火!小火!慢慢煎,一定要慢,耐心才能煎出好鱼!
出现微焦的时候注意翻转,想更够味可以在煎的途中再撒胡椒粉和什香草
待两面煎至金黄,肉都熟透,就可以起锅啦😊😊😊可以自己加点配菜DIY装盘
吃的时候不妨挤一点柠檬汁,配着龙利鱼会更好吃喔💕