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南瓜发糕，松、软、香、甜！
7.0
综合评分
9
人做过这道菜
发糕因为寓意“发财”，特别适合过年过节吃。今天这道南瓜发糕巧妙地借助蒸锅，来保证发酵的温度和湿度，简单又快捷。而且蒸出来金黄松软，一定可以讨个好彩头！
用料
南瓜发糕，松、软、香、甜！的做法
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南瓜去皮切块；
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上锅蒸20分钟；
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压碎后加入白糖，放凉；
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中筋面粉过筛，放酵母搅匀；
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在面粉中加入南瓜泥中，充分拌匀；
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模具涂油，面糊平铺倒入；大火上汽，蒸30秒后关火；
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静置发酵50分钟，面团发至两倍大；放入红枣，继续蒸30分钟；
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关火后焖5分钟，脱模冷却。
