中筋麵粉：木薯粉＝2：1滾水＝(中筋麵粉+木薯粉)÷2100g麵粉+50g木薯粉，此量大約可做35個蒸餃
中筋麵粉+木薯粉混合。加熱水，逐漸逐漸加，和成麵團燙的話可以先用筷子攪拌，最後再用手揉成團
麵團揉兩下，加兩勺油，再繼續揉麵(5-10分鐘)
切糰，擀皮，包餡。隔水蒸(水滾後蒸6-8分鐘)或電鍋蒸(外鍋半杯水)，即可
上传你做的蒸餃皮
zoeralia
