胡萝卜香菇菠菜贝尖粥(蔬菜海鲜咸粥)

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贝边的吃法不多,除了炒拌就是用来煮粥了,不仅能提鲜,还是高蛋白低脂肪的好食物。

用料  

稻米 120克
1.5升
菠菜、胡萝卜 各100克
香菇 三个
葱姜 少许(忌口也可不加)
六月鲜酱油 适量
黑胡椒粉 适量
适量

胡萝卜香菇菠菜贝尖粥(蔬菜海鲜咸粥)的做法  

  1. 贝边用水泡半小时去咸

    胡萝卜香菇菠菜贝尖粥(蔬菜海鲜咸粥)的做法 步骤1
  2. 菠菜胡萝卜香菇,葱姜洗净切好备用

    胡萝卜香菇菠菜贝尖粥(蔬菜海鲜咸粥)的做法 步骤2
  3. 高压锅内倒入米和水,上汽后煮6分钟。转倒入砂锅。

  4. 将姜丝贝边和蔬菜倒入搅拌煮熟(我一般是贝边、香菇、胡萝卜、菠菜的顺序)

    胡萝卜香菇菠菜贝尖粥(蔬菜海鲜咸粥)的做法 步骤4
  5. 加入葱花、黑胡椒、盐、适量酱油搅煮均匀即可出锅。

    胡萝卜香菇菠菜贝尖粥(蔬菜海鲜咸粥)的做法 步骤5
  6. 美味营养又漂亮,没有任何增稠剂的营养粥

    胡萝卜香菇菠菜贝尖粥(蔬菜海鲜咸粥)的做法 步骤6

小贴士

1.用高压锅先煮可以节省很多时间。切记水不要放太少,干锅容易爆炸。高压锅煮完之后看起来会有些稀,水很多,不用担心,到后面还要用砂锅煮,加入食材后就刚刚好了。
2.葱姜可以酌情放,没有固定要求,主要是为了去腥。
3.盐要最后放,关火之后也可以。
4.用砂锅煮到满意的程度,关火后把砂锅盖盖上焖至水不再沸腾,出来会更粘稠。
5.喝的时候我还喜欢加一点醋,因为比较爱吃酸,加些醋也有去腥的作用。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-01-21 13:53:25
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