这是一份没来得及装盘就被抢光的烤肉（烤箱版）

一开始没有拍照片，猪肉就是最普通的肉食店买来的肉片。五花肉最好，肥瘦相间。

准备个大碗，放入老抽，生抽，料酒，辣椒面，孜然，白胡椒粉，盐拌匀。
腌料不用太多，适量就行，每片肉都能均匀沾上腌料并最后还有一点剩余就好。

把肉片放入步骤2中，拌匀，保证每片肉都均匀沾上腌料。
然后大碗盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
时间长点更好，不过我吃得着急，亲测因为肉片薄，半小时也就够了。

拿出均匀摆入烤盘中。
因为我很喜欢烤肉里的孜然味道，所以摆好之后又在上面撒了一丢孜然，喜欢吃辣的还可以再撒点辣椒面。
一定要垫锡纸，不然你会洗盘子洗到哭。

放入烤箱中层，200度，15分钟（10分钟也行，具体看肉片的状态，大概就是冒油后2分钟）翻面。然后再来5分钟。

没挨个拍照片，只能从微信里截来了小视频，隔着玻璃门拍的并不清晰，凑合看吧，捂脸。
看着滋滋冒油的一盘肉，真的，肉食动物的满足感油然而生。

成品

再来一张，得意。