鸭架子去掉pp,用手把鸭肉撕下来,鸭架用手掰成小块。
汤锅放水放入鸭架,放入葱段(两块8厘米整块葱段)和姜片。
大火水烧开转小火去劲浮沫,盖上锅盖小火煮45分钟。
冬瓜切小块,放冬瓜煮再10分钟,放盐。
快出锅之前用筷子把葱段捞出,放白胡椒粉、小葱、香菜。
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