吉祥如意素油八宝饭（留方自用）

Name: 吉祥如意素油八宝饭（留方自用）
Ingredients: 500克白圆糯米; 100克血糯米; 适量（我放了5调羹）橄榄油或植物油; 适量（单个八宝饭大约80克左右）豆沙; 适量葡萄干; 适量去核红枣; 适量白芝麻、瓜子仁、腰果、核桃; 4颗蜜枣; 30-40克（没有糖粉就用白糖乘热拌入🍚也可以）糖粉

4 人做过这道菜

happy2

用料

白圆糯米	500克
血糯米	100克
橄榄油或植物油	适量（我放了5调羹）
豆沙	适量（单个八宝饭大约80克左右）
葡萄干	适量
去核红枣	适量
白芝麻、瓜子仁、腰果、核桃	适量
蜜枣	4颗
糖粉	30-40克（没有糖粉就用白糖乘热拌入🍚也可以）

吉祥如意素油八宝饭（留方自用）的做法

糯米洗净后浸泡4小时，水量是比米高出1厘米左右，水量请自行斟酌，喜烂的多一点，喜干的少一点，然后用电饭煲煮熟。
也可浸泡过夜后蒸熟。
煮好后乘热拌入糖粉和油，糖量和油量可根据自己喜好加减。
稍稍冷却后，在大碗内铺一张保鲜膜，把所有果料按喜好铺在碗底，然后铺一层糯米饭，上铺一层压扁的豆沙，我又加了点大枣碎，最后再铺一层糯米。把保鲜膜包好，把米饭压实。碗倒扣，一个八宝饭就做了。
这些糯米可以做四个中等大小的八宝饭。