岩烧乳酪
在下厨房看到好多方子 试过几个 都很好 o( ̄▽ ̄)d
一直苦恼这个吐司虽然好吃 但是作为一个胖子每次吃 都伴着浓浓的罪恶感
有次在家做南瓜粥的时候突然想到如果用南瓜粥代替牛奶和淡奶油
味道应该也还好 如果可以替换那热量应该可以少一些 南瓜本身也有甜味 糖也可以少放些
试了试发现 完全没问题!味道也很浓郁香甜ヾ(o◕∀◕)ノヾ
用料
吐司厚片
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5片
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芝士片
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6-7片(浓淡自行调整)
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南瓜
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半个
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糖
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适量
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黄油
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两小块(方糖大小)
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岩烧乳酪(低热量版)的做法
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南瓜蒸熟加水或者牛奶,用搅拌机打成浆;
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在1里放入芝士片、糖、黄油 微波炉高火2分钟,拿出来搅拌一下,如果芝士还没化就再叮2分钟,直至芝士完全融化成酱状;
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把芝士酱抹在吐司片上160℃烤8分钟。
小贴士
1.吐司片选厚片比较好 薄片酱容易渗透(图上是我第一次做选的薄片)
2.糖的量可以根据自己口味定 做好的酱可以尝尝 用糖或蜂蜜调节甜度
3.烤的时间和温度根据自己家烤箱要做调整 我家的小烤箱离上火太近了 结果烤完是大片的焦色 后面几次调整好合适的温度时间 就好很多(没来得及拍照就被吃光了)
4.我的做法比较随意 酱如果太稠我就加水或者牛奶 稀了就加芝士! 就是这么随意!