红枣汤圆

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用料  

红枣汤圆的做法  

  1. 红枣用水浸泡一到两小时或者隔水蒸熟,去核。

    红枣汤圆的做法 步骤1
  2. 放入料理机,搅碎。

    红枣汤圆的做法 步骤2
  3. 红枣搅碎后可加入少许红糖调味,看个人口味,也可不加。

    红枣汤圆的做法 步骤3
  4. 准备糯米粉、加温水搅拌,和成面团。

    红枣汤圆的做法 步骤4
  5. 将糯米面团揉成大小相当的面团。

    红枣汤圆的做法 步骤5
  6. 再分别加入馅料,成团。

    红枣汤圆的做法 步骤6
  7. 锅内烧水,水开后放入汤圆,煮至汤圆漂浮在水面上即为成熟。

    红枣汤圆的做法 步骤7
  8. 大功完成!第一次制作菜谱、请多指教~

    红枣汤圆的做法 步骤8

小贴士

1、关于红枣去皮的方法,我们尝试了很多…有人说可以用水蒸熟后趁热用刀刮去外皮,口感自然会更好,看个人需求。
2、也有人会用枣泥加黄油炒至,但红枣本身有粘性,我自认为不用加黄油或者猪油。
 

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该菜谱发布于 2017-01-22 19:01:34
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