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自制香肠

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用料  

五花肉 1500g
玉米淀粉 210g
五香粉 15g
花椒粉 15g
蒜蓉 30g
蜂蜜 少许
食盐 35g
水 适量

自制香肠的做法  

  1. 肠衣用白酒和醋浸泡半小时后冲洗干净，备用

    自制香肠的做法 步骤1

  2. 将肉馅分别放入淀粉、五香粉、花椒粉、盐、蒜蓉和水，顺时针方向搅拌上劲均匀

    自制香肠的做法 步骤2

  3. 将调好的原料用灌肠器灌入肠衣内，用棉线绑成小段

    自制香肠的做法 步骤3

  4. 锅内放入水，加入一些花椒大料和䓤姜段（适量）水快开时放入香肠，用最小火慢煮，至香肠在锅内漂起

    自制香肠的做法 步骤4

  5. 将香肠捞出沥干放凉，刷上蜂蜜水，放于烤盘上（铺好锡纸）

    自制香肠的做法 步骤5

  6. 高火15分钟后翻面再烤15分钟

    自制香肠的做法 步骤6

  7. 香喷喷的秘制香肠完成啦

    自制香肠的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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DIY的原料就是放心~的封面
DIY的原料就是放心~
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该菜谱发布于 2017-01-22 22:57:43
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