无核桂圆干、大赤豆洗净温水泡发一小时左右。红枣去核。冰糖备一小把。
红枣去核可以用剪刀从中间剪下去,手拿住半个红枣一扭,半个枣肉就下来了。
剪刀继续夹着,手拿住另一半枣肉再一扭,核就出来了。
全部食材倒入炖锅,水加至锅的一半,冰糖可以等下放。
大火煮开转中小火炖一个小时。放入冰糖,再炖一小时。
喜欢喝汤的可以再掺点水~开动啦!
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