孖晶爱折腾
【低糖】香酥牛油曲奇（改自君之）
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人做过这道菜
这是一款最基础的原味牛油曲奇。香酥但不甜腻！
用料
【低糖】香酥牛油曲奇（改自君之）的做法
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黄油软化后加入糖粉、盐打发至发白、蓬松状态。
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蛋液分2、3次加入黄油中，每次都要搅拌均匀了再加入。
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筛入低粉切拌至无干粉即可！最后得到的是很润的面糊！
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挤曲奇我喜欢用三能大号的14齿裱花嘴。把拌好的面糊装入裱花袋，开始挤曲奇喇！
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烤箱提前预热，上火190度、下火180度放中层烘烤20min。取出晾凉！
小贴士
1.黄油必须软化到位，可以轻易地用打蛋头戳开。
2.蛋液要室温的，体温最好～否则容易水油分离，并且使黄油温度降低、面糊变硬，那最后就是挤破袋子都挤不出！控制面糊温度很重要！
3.糖请用糖粉！没有的用白砂糖打成粉吧。
2.蛋液要室温的，体温最好～否则容易水油分离，并且使黄油温度降低、面糊变硬，那最后就是挤破袋子都挤不出！控制面糊温度很重要！
3.糖请用糖粉！没有的用白砂糖打成粉吧。
