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笋豆（日式五目豆风味）

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巴巴Barbara的厨房  巴巴Barbara
五目豆风味的笋豆。
买了冬笋想做若竹煮发现没裙带菜，
煮了黄豆又难得去买胡萝卜、牛蒡，
那就煮个笋豆吧，
煮上一大盒每天吃点儿，
咸鲜的口味很适合配饭呢

用料  

黄豆（煮熟） 150克
笋（煮熟） 150克
煮汁
日本酱油 1大勺（15ML）
清酒 1大勺（15ML）
白砂糖 1大勺（15克）
昆布高汤（100ML清水，1小块昆布浸泡一夜） 100ML
粗盐 少许

笋豆（日式五目豆风味）的做法  

  1. 将煮好的竹笋切成1cm见方的丁。

    笋豆（日式五目豆风味）的做法 步骤1

  2. 黄豆泡好煮熟，洗净备用。

    笋豆（日式五目豆风味）的做法 步骤2

  3. 将黄豆、笋丁、和煮汁的调料一起放入锅中，加适量清水，一起大火煮开，中火煮至汤汁略浓，关火。

    笋豆（日式五目豆风味）的做法 步骤3

  4. 放入密封盒中，室温放凉，冷藏可保存一周。

    笋豆（日式五目豆风味）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-01-23 17:34:16
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