榴莲花胶冻—重口味狂恋

前面已经好几次说到了花胶的泡发，不清楚的可以参考www.xiachufang.com/recipe/102184772/。
将花胶切条加牛奶炖2小时，出锅前加上糖就好。

吃榴莲还是选在5-7月份最好，我呼吁大家吃应季水果口感营养更纯真

榴莲去壳去核，将肉剥入做花胶冻的容器里

炖好的花胶入碗摆好水果。静置半冷后进冰箱四小时即可。

美味无法抵挡！正所谓一个榴莲当三只鸡，榴莲不仅果肉好吃，榴莲“全身都是宝”。热爱煲汤的广东人用榴莲的果壳来熬汤，将榴莲的滋补作用发挥到了极致；而它的果核也是不可多得的“宝贝”，相对于性质温热的果肉来说，榴莲的核性质较温和一些，晒干后煮汤具有补肾、健脾之功。