香气满满辣味十足的小米辣椒酱

准备好材料。
这里我切了一斤的小米辣椒（不建议搅拌机打碎，虽然好熟，但是成品颜色不够鲜艳），四个整的大蒜（看个人喜好，喜欢则多放，不喜则少放，但是不能不放，最少一个大蒜）然后1/4饭碗的都豆豉。

把油烧热之后把辣椒倒进去。怎么看油热没热，我一般都是很作死的洗个手甩点水进去，看会不会刺啦刺啦的响。

油摸没过全部辣椒为好。就把锅铲轻轻的放在辣椒上，有少许油会到铲子上。

小米辣椒比较硬，辣椒软了之后，把大蒜倒进去。时不时的翻炒。

过个五分钟左右加入豆豉，继续翻炒。

加盐。
我是这种勺子放了20勺，其实可以看自己的口味加，边尝味道边加。
加了之后再把生抽加进去调味。

再翻炒一会 就可以出锅了。整个屋子都是辣椒酱的香味，配饭配面条都是赞赞哒~