【煮面】沸水下面,两人份荞麦面煮四分钟左右,滤去面汤。
【摊鸡蛋】鸡蛋中加入砂糖,摊出越薄越好的蛋饼,转移到砧板上切成越细越好的细丝。
【炒牛肉】肥牛卷(不需要解冻)加入适量酱汁炒熟,盛起备用。
【炒面】平底锅热油,加入沥干水的荞麦面,翻炒至焦脆。(此处模仿瓦面烤面的效果)
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