柚子皮用盐搓干净,然后切成薄薄的片状,越薄越好
用饮用水反复泡7、8次,每次都要把柚子皮捏干了再换水这一步是为了去掉柚皮的苦涩
泡至水不带黄,可拿点试试味看看是否还带苦
把水分都捏干后放一旁备用
在电饭煲里加水和冰糖,注意水的量能把糖化开并且能让柚皮戏干就够了水不要太多 太多要翻炒很久而且柚皮炒出来不脆
翻炒到一半的柚皮糖,煮饭键跳掉了就反复按就好了,(反复翻炒)
翻炒到糖分析出就差不多了,如果想要脆一点就翻炒久一点
放凉后装罐啦
上传你做的快手柚皮糖(电饭锅版)