紫薯香芋包

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这个方子我放的馅比较多,正好做了14个小紫薯包,如果想要包子皮厚一点的可以适当减少馅料的配比,剩下的馅料也可以冷冻起来做小点心哦!

用料  

紫薯香芋馅
煮熟的紫薯 400g
煮熟的香芋 400g
黄油 40g
包子皮
面粉 260g
紫薯 50g
140g
酵母 2g

紫薯香芋包的做法  

  1. 紫薯蒸熟去皮

    紫薯香芋包的做法 步骤1
  2. 香芋蒸熟

    紫薯香芋包的做法 步骤2
  3. 分别把煮熟的紫薯和香芋碾成泥!也可以用搅拌机搅拌,我想保留香芋的颗粒口感所以就没用!

    紫薯香芋包的做法 步骤3
  4. 混合后的紫薯香芋泥加上液体黄油继续搅拌!

    紫薯香芋包的做法 步骤4
  5. 混合好紫薯香芋馅,一点都不粘手!

    紫薯香芋包的做法 步骤5
  6. 把面皮的所有材料混合放入面包机中和面发酵!

    紫薯香芋包的做法 步骤6
  7. 把醒发好的面团取出揉成团!

    紫薯香芋包的做法 步骤7
  8. 分成你想要的大小(我分了14份),放入馅!

    紫薯香芋包的做法 步骤8
  9. 和包包子一样包好!

    紫薯香芋包的做法 步骤9
  10. 滚圆后继续醒发!(冬天1个小时,夏天30分钟)

    紫薯香芋包的做法 步骤10
  11. 开锅蒸15分钟即可!

    紫薯香芋包的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

紫薯香芋包相关分类

该菜谱发布于 2017-01-24 22:32:43
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