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凉拌豆腐皮

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用料  

豆腐皮
香葱
大蒜
老姜
酱油
醋
白糖
味精
熟油辣椒
花椒面
芝麻油
盐

凉拌豆腐皮的做法  

  1. 豆腐皮几张

    凉拌豆腐皮的做法 步骤1

  2. 切丝

    凉拌豆腐皮的做法 步骤2

  3. 入沸水焯一下，捞起沥干

    凉拌豆腐皮的做法 步骤3

  4. 老姜和大蒜拍碎，装在碗里，加少许盐，竖着拿擀面杖捣得更碎，加适量纯净水搅拌均匀成姜蒜水，这一步很重要，提味作用大。豆腐皮加姜蒜水，熟油辣椒，酱油，醋，白糖，花椒面，芝麻油，味精，洒香葱。

    凉拌豆腐皮的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀就可以吃了哦！

    凉拌豆腐皮的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-01-25 20:04:33
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