胡萝卜炒鸡蛋
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牢固吃什么
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。
用料
胡萝卜炒鸡蛋的做法
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鸡蛋中加入少量盐适量料酒，打散鸡蛋成液
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5分热油倒入蛋液，翻炒捣散成型后捞出控油
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起油锅倒入切好的胡萝卜丝，翻炒后变软加入少量水沸腾后，这时炒好的蛋倒一起翻炒
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加入少量盐调味即可
小贴士
操作简单，唯一注意的是水不能多也不能少，多了烧出来会有很多水少了就会炸锅，平常吃饭的小碗一半不到就可以了
