闻中多多
枣山花样馒头
8.7
综合评分
10
人做过这道菜
枣山就意味着年来了
用料
枣山花样馒头的做法
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除枣以外把面粉所有材料混合一起，酵母直接放到270克温水里溶解倒入面粉揉成面团，醒发至面团2倍大按下去不回缩就可以用了
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取一块面擀平，用心型模大中小各压出5～10片
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厚薄均匀
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大号心做底
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中号心铺第二层放上枣
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我的枣有点大就从中间横切，最小的那种枣最适合
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第三层用的中号，插上枣
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第四层小号，插上枣
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第五层小号，中间放一整颗大枣立在中心，旁边再放上枣
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二次醒发上面搭一块湿布，面不开裂，二十分钟左右醒发好了冷水大火上锅，大约蒸18～20分钟就好了
小贴士
这个灵活性很大，自己随意搭配，想大想小都可以，枣喜欢放哪都行
