葡式蛋挞

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用料  

蛋黄 18g 90g
15g 75g
牛奶 35g 175g
奶油 30g 150g
葡塔皮 n个

葡式蛋挞的做法  

  1. 所有材料混合,用手动打蛋器搅拌均匀。

  2. 过筛2次以上。

  3. 预热烤箱,上下火220度。烤25分钟。表面上色,出现部分黑色斑点,蛋挞皮起酥即可。

    葡式蛋挞的做法 步骤3

小贴士

一个蛋黄约18克。如果不愿意称,可以按个数来用蛋。
 
该菜谱发布于 2017-01-26 12:19:28
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