小赖子-1
炒鸡棒
9.0
综合评分
4
人做过这道菜
心血来潮，借村儿里大户家灶，创个欢乐的应景菜！
“做什么菜？” “炒鸡棒！”
总被人嫌弃的鸡翅根做出了鸡腿的即视感，鸡年从此要翻身！也是超级棒！
“做什么菜？” “炒鸡棒！”
总被人嫌弃的鸡翅根做出了鸡腿的即视感，鸡年从此要翻身！也是超级棒！
用料
炒鸡棒的做法
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成品
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鸡翅根9件
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根部切断筋骨肉，向大头翻；
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翻好如图，变成鸡棒，这步别省😂
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全部翻好；
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葱姜蒜切片；
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红糖、盐、葱姜蒜、生抽喂上鸡棒半小时；
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热锅冷油下锅，大火不停翻炒至出水，盛出；
说明：因为肉较厚要多翻炒一阵；
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再倒油，爆香花椒；
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葱姜蒜下锅爆香；
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鸡棒下锅快速翻炒；
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浇白酒快炒，青椒下锅爆炒，立刻关火，防止青椒炒软；
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出锅儿！
小贴士
过年热菜，逼格和味道都赢了～
翻卷令肉层较厚，头一遍炒要猛火炒出水，九分熟再捞起；
2017没许愿，农历鸡年总要说点吉祥话：
生活🐒靚，諸事大🐔
爱上下厨和烘焙，从此公举不犯病。
翻卷令肉层较厚，头一遍炒要猛火炒出水，九分熟再捞起；
2017没许愿，农历鸡年总要说点吉祥话：
生活🐒靚，諸事大🐔
爱上下厨和烘焙，从此公举不犯病。
