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冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜

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广东是美食的奇葩地，猪脚姜醋蛋就是奇葩之一

用料  

鸡蛋 8个
猪手 800g
姜 200g
致美斋月子甜醋 2瓶

冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜的做法  

  1. 煮好白水蛋，猪脚飞水沥干，姜洗净沥干拍扁

    冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜的做法 步骤1

  2. 猪脚干锅炒干水

    冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜的做法 步骤2

  3. 加姜继续炒，放少许盐。炒到起焦面

    冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜的做法 步骤3

  4. 转入砂锅加醋，醋要没过所有食材

    冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜的做法 步骤4

  5. 大火煲开，小火煲20分钟

    冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜的做法 步骤5

  6. 自然上色

    冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜的做法 步骤6

  7. 浸泡过夜就能吃。冬天可以在10度以内的常温放一周，一周后需要再煲开一次。可以多做些。产妇坐月子时可以在恶露干净后开始吃，祛风补气。蛋肉姜醋都可以吃哈！

    冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜的做法 步骤7

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莹莹的月子餐的封面
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 广东口味月子餐的封面
广东口味月子餐
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猪肉
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该菜谱发布于 2017-01-27 13:37:08
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