麻辣烤鱼-烤箱
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人做过这道菜
吾空梧空
2017年夜饭预热，庆姐姐生日
用料
麻辣烤鱼-烤箱的做法
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鱼洗净，划几刀方便入味，在鱼身涂抹料酒和盐，腌制十分钟，将油、姜粉、五香粉、椒盐混合均匀，涂抹在鱼身上腌制两小时以上，过夜更佳
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烤盘垫锡纸，抹油，撒入洋葱块
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烤盘放鱼，烤箱预热220度，入烤箱烤制30分钟以上，看鱼身略焦即可
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准备配菜，萝卜切片，黄瓜切条，洋葱、蒜切末，姜切丝，豆豉切碎，干辣椒剪段，热锅放油，放入花椒、干辣椒、豆豉、蒜姜末略炒香，放郫县豆瓣炒匀后倒入配菜翻炒
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把炒好的配料倒在烤好的鱼身上，再放入烤箱烤10分钟，拿出撒上白芝麻和薄荷叶，大功告成！
小贴士
1.鱼可以选适中的，不要太大
2.烤鱼还是要根据自家烤箱脾气掌握时间，观察鱼皮略焦即可
3.配菜可以随意搭配，藕片、莴笋条、豆皮、土豆条略炸放入也可以
2.烤鱼还是要根据自家烤箱脾气掌握时间，观察鱼皮略焦即可
3.配菜可以随意搭配，藕片、莴笋条、豆皮、土豆条略炸放入也可以
