盐溶于水，倒入面粉。
用筷子搅成面絮，是面团干湿情况，适当加水或者加面粉。
揉成光滑的面团，放在盆里，盖上湿布，等待15-20分钟。
拿出面团反复揉压，让面条变得劲道。擀成薄的大面皮，折叠，用刀切成面条，撒上干的面粉防粘。
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从前我是个小瘦子
