团圆缤纷土豆沙拉
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人做过这道菜
SilviaW
春节的时候做的一个冷盘沙拉，为了讨个好彩头，做成了圆滚滚的形状。希望大家新的一年顺利圆满(=ﾟωﾟ)ﾉ
用料
团圆缤纷土豆沙拉的做法
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选两只看得顺眼的土豆，去皮，切块，泡在凉水里去淀粉。5分钟后放到锅里，加水煮。软了为止。
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胡萝卜切成沫，黄瓜切小丁。煮鸡蛋，10分钟，蛋黄要熟透。
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鸡蛋扒开，用蛋黄放到土豆泥里，蛋清备用。土豆捣成泥，加入黄瓜胡萝卜蛋黄盐沙拉酱搅拌。看不到蛋黄以后，把蛋清加入，能保证有蛋清的口感。
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搅啊搅啊。均匀以后，握成适当大小的丸子。
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最后摆盘，撒上芝麻做装饰。完成啦。
小贴士
注意一下配料搅拌得均匀程度，保证颜色搭配会让小丸子看起来更好吃哦～
