芝士焗大虾
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人做过这道菜
呆呆虎虎
用料
| 斑节虾 15只 | 土豆 一个 |
| 牛奶 少许 | 大蒜 10粒 |
| 百里香 少许 | 黑胡椒碎 少许 |
| 马苏里拉奶酪 若干 | 盐 若干 |
| 罗勒碎 少许 |
芝士焗大虾的做法
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土豆洗净削皮，切成四块放入碗中，将碗放入蒸锅蒸20分钟
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将斑节虾的虾枪、头和脚全部剪掉
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用剪刀从虾的头部沿着背脊向尾部剪开，用刀从虾的背部将虾肉切开三分之二，保持三分之一的虾肉不要切断
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撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上百里香和黑胡椒碎，腌10分钟
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大蒜压成泥，土豆压成泥，倒入牛奶和蒜泥搅拌均匀
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将虾放入铺有锡纸的烤盘上，土豆泥填在虾背上
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撒上马苏里拉奶酪（芝士），放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟
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装盘后撒上罗勒碎
小贴士
1、没有斑节虾用比较大的明虾代替也可以
