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椰汁糕

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蕉皮1126的厨房  蕉皮1126

用料  

KOS椰汁一罐 400ml
纯牛奶 400ml
鱼胶片或鱼胶粉 40g
冰糖或白糖 适量

椰汁糕的做法  

  1. 椰汁➕牛奶➕糖混合，把糖煮融，试甜度。自己觉得合适甜度即可。煮到差不多100度

  2. 鱼胶片用冷开水泡软，五分钟左右
    鱼胶粉的话就用200冷牛奶把鱼胶粉搅拌到无颗粒。

  3. 把泡了5分钟的鱼胶片加入到80度左右的椰子牛奶中（没有温度计的煮滚放5分钟左右就可以），搅拌溶解均匀即刻

  4. 最后倒入盘子里放冰箱冷冻即刻

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该菜谱发布于 2017-01-28 14:29:25
36 收藏
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椰汁糕的答疑

  • 手机用户2025_z50v(下厨房)
    手机用户2025_z50v  2018-06-02  
    0 赞
    鱼胶片一片放多少水？
    作者回复 2020-02-06  
    可是按克数

以上留言由作者回复后显示

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