【辅食】洋葱圈菠菜银鱼蛋饼

Name: 【辅食】洋葱圈菠菜银鱼蛋饼
Ingredients: 1个洋葱; 1个鸡蛋; 适量菠菜; 适量银鱼; 5g低筋面粉

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爱夏_D

用料

洋葱	1个
鸡蛋	1个
菠菜	适量
银鱼	适量
低筋面粉	5g

【辅食】洋葱圈菠菜银鱼蛋饼的做法

取一个洋葱，横切，选4个大小适中的洋葱圈
银鱼上蒸锅蒸熟
菠菜焯水后去茎，把叶切碎
银鱼、菠菜、鸡蛋、低筋面粉放入一个碗中
搅拌均匀
平底不粘锅小火加热，放入四个洋葱圈
用勺子将蛋液倒入洋葱圈内，填满洋葱圈即可，不要倒的太满
小火煎至蛋液凝固后翻面
另一面煎熟后出锅

小贴士

1）菠菜焯水可去除草酸
2）洋葱圈内蛋液不可过满，不然在煎的过程中会溢出
3）平底不沾锅不需要用油
4）普通面粉即可，不是必须用低筋面粉

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该菜谱发布于 2017-01-28 17:02:15

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