菠菜叶加少许水榨汁和面,醒发20分钟。
拌肉馅:虾仁剁碎和猪肉末混合,加花椒、酱油、姜末、盐,熟豆油和香油,顺时针搅拌均匀。
韭菜切末放入拌好的肉馅中,搅拌均匀即可。
面醒发好后就可包饺子了。
煮水饺。
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