虎皮蛋糕(消耗蛋黄)

7.9 综合评分
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实在是剩有太多的蛋黄了,要换着法子来消耗。今天这么一做,蛋黄全用光了。开心。

发现今天鸡年大年初一的下厨房,就没有发现有甜品更新哈。我倒是下午睡醒觉之后就埋头在工作室捣腾了🌸

用料  

蛋黄 120
砂糖 34
1.2
低粉 12.5
色拉油 7
淡奶油 150
砂糖 15

虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法  

  1. 金盘抹油防粘。也可以垫厚油纸。

    虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法 步骤1
  2. 蛋黄+砂糖+盐,一齐打发。

    虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法 步骤2
  3. 蛋黄液要打发至干性。是这种浓稠的程度。

    虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法 步骤3
  4. 加入过筛的低粉,翻拌匀。

    虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法 步骤4
  5. 加入色拉油,翻拌匀。

    虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法 步骤5
  6. 抹平。

    虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法 步骤6
  7. 放入230度预热的烤箱。烤5分钟左右。

    虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法 步骤7
  8. 我烤得有点过了。
    抹上打硬的淡奶油,卷起。

    虎皮蛋糕(消耗蛋黄)的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-01-29 00:43:57
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