金盘抹油防粘。也可以垫厚油纸。
蛋黄+砂糖+盐,一齐打发。
蛋黄液要打发至干性。是这种浓稠的程度。
加入过筛的低粉,翻拌匀。
加入色拉油,翻拌匀。
抹平。
放入230度预热的烤箱。烤5分钟左右。
我烤得有点过了。抹上打硬的淡奶油,卷起。
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