准备好材料
将细砂糖倒入牛奶中,隔水加热将其化为奶糖水。蔓越莓干切碎
切块黄油放入微波炉叮50秒或者烤箱40℃15分钟,将其软化后打发至微微膨胀
奶糖水倒入打发好的黄油后继续搅打
奶糖水与黄油打发成顺滑膏状
鸡蛋打入奶锅,用打蛋器搅打均匀,不用打发
蛋液与膏状物混合(ps:如果不喜欢鸡蛋味道,可以将鸡蛋换成60克淡奶油,再进行同样步骤)
将低粉、盐、(香草精)混合均匀
粉类和黄油等的混合物切拌均匀
将蔓越莓碎与粉油混合物切拌均匀
用锡纸盒定型后
冻定型后切成0.5cm左右的片状,铺入烤盘(上下左右间隔1cm),入烤箱150℃18分钟。
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