我的亚麻籽粉是先炒熟亚麻籽再用料理棒打的,打的时候简直香炸了。没有料理棒用擀面杖压估计也可以。有亚麻籽粉的直接跳过这一步。
把所有材料用刮刀混匀成面团,静置20min。能过夜更好,有利于发酵释放香气。
烤箱预热175度。把全部面团放在油纸上,再盖一层油纸防粘擀面杖,用擀面杖擀至厚度小于0.5cm。
用刮刀把擀平的大饼划成小块状,这样既能防止受热不均匀,还能方便烤完掰成小块。
烤箱175度烤20min左右至上色。
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