干性材料混合:将低粉、泡打粉和盐混合均匀。
湿性材料混合:将黄油用微波炉加热成液态后与鸡蛋、牛奶混合,并用打蛋器搅匀。
干性材料和湿性材料混合:将步骤1的干性材料过筛至步骤2中,搅拌均匀成面糊状,盖上保鲜膜静置10分钟左右。
煎饼:平底锅中小火加热,锅中无需放任何油(因为面糊里已经有黄油了),用大勺舀起一勺面糊对准锅中的一个点缓缓往下倒,让面糊自然往四周摊开,形成一个直径约12-14厘米的圆饼。
当看见锅中面糊出现很多密集的小气泡并逐个消泡时,将饼翻面再小煎一会儿就可以出锅了。咸口的松饼除了有牛奶和黄油的香味,还会有一种很鲜美的味道,能满足不宜吃甜食的人对松饼的渴望。
上传你做的咸味松饼