抹茶牛奶布丁

準備好原材料，純牛奶用的是德運，抹茶粉用的是日本宇治抹茶—丸久小山園青嵐。

吉利丁粉加入冷水（我用的是冷牛奶）浸泡軟化待用。抹茶粉倒入冷水（我用的還是冷牛奶）攪拌成抹茶溶液待用。純牛奶和細砂糖同時倒入鍋中小火慢煮至砂糖融化。

溫熱的奶鍋中加入軟化後的吉利丁和抹茶溶液，繼續攪拌均勻，即可關火，變成抹茶布丁液。

抹茶布丁液過篩後倒入合適的模具（碗／杯）內，放涼後蓋上保鮮膜進入冰箱冷藏四個小時左右即可食用。

抹茶粉多少都會有沈澱，所以直接用布丁杯吃或者倒扣到盤子裡吃都很不錯呢。😍😍😍