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【老爸夏厨房】小米辣藤椒拌卤牛肉

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翔子不二酱的厨房  翔子不二酱
我家有锅5年多的卤水，每年过年都要卤牛肉。好重口的我爹每次把牛肉卤好后，还要拌牛肉。味道真的巴适。献给大家！

用料  

卤牛肉 牛腱子肉最佳
开水 一小碟
盐和味精 适量
小米辣和朝天椒 适量
泡红辣椒🌶️ 自制
新鲜藤椒 或者冰鲜藤椒，我用的煎藤椒油冷冻在冰箱的，味道很足
青花椒 增香
藤椒油
香菜
大蒜 可不加

【老爸夏厨房】小米辣藤椒拌卤牛肉的做法  

  1. 卤牛肉

    【老爸夏厨房】小米辣藤椒拌卤牛肉的做法 步骤1

  2. 卤到用筷子能戳透即好。

    【老爸夏厨房】小米辣藤椒拌卤牛肉的做法 步骤2

  3. 调料放开水里调制汁水，然后加切碎的小米辣，香菜，藤椒，倒入藤椒油，拌牛肉。我看到饺子是直接把两个不锈钢汤盆盖住摇匀的。

    【老爸夏厨房】小米辣藤椒拌卤牛肉的做法 步骤3

  4. 卤牛肉切片配面条也是不错的。

    【老爸夏厨房】小米辣藤椒拌卤牛肉的做法 步骤4

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【老爸夏厨房】小米辣藤椒拌卤牛肉相关分类

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该菜谱发布于 2017-01-30 20:59:58
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