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蚝油拌茄子
蚝油拌茄子
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若即若离1977
儿子偏爱蚝油茄子，经过几次口味上的调整，终于做出儿子满意的味道。
用料
茄子
4个
食用油
适量
蒜5瓣，生抽1汤勺，糖半勺，陈醋半汤勺
蚝油一勺，剁椒酱半勺
蚝油拌茄子的做法
茄子洗净切成条状
锅中放油加热
将茄子放油中炸软
捞出沥干油
将蒜，辣椒酱切碎
锅中留底油小火将蒜，辣椒酱炒香，加入生抽，蚝油，糖，陈醋烧开
将汁浇到茄子上拌匀
放上香菜，开吃吧
小贴士
可先把糖生抽蚝油陈醋提前混合好，生抽蚝油已有盐份，不用再加盐
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2017-01-30 21:09:20
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