Banana Bread
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慧慧Violet
用料
Banana Bread的做法
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黄油切小块软化、香蕉碾成泥状、鸡蛋液打散
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软化了的黄油分三次加入细砂糖，打发至黄油蓬松，颜色变浅、体积变大
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分三次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再继续加入，防止水油分离
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加入香蕉泥和香草精，搅拌均匀
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加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至面糊光泽，无干粉
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模具内垫油纸，烤箱预热170度，烤70分钟后改为200度烤5分钟上色
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烤完后立即脱模。冷却后用保鲜膜包好放置冰箱冷藏。吃时切片，放入烤箱180度烤5-8分钟。
小贴士
香蕉一定要用熟透了的喔
