葡国鸡 | |
椰浆 | 20汤匙 |
鸡高汤 | 250毫升 |
淡奶油 | 8汤匙 |
咖喱粉 | 1.5汤匙 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
土豆 | 1/2个 |
鸡翅根 | 5个 |
西红柿 | 1/2个 |
黑橄榄 | 7粒 |
姜黄粉 | 1/2茶匙 |
椰丝 | 3克 |
蒜蓉面包 | |
切片法棍 | 4片 |
蒜蓉黄油 | 20克 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
葡国鸡
1.鸡肉腌制10分钟,放入锅中煎上色后180度烤25分钟。
2.土豆切成小块,煎上色后放入烤箱200度烤20分钟。
3.洋葱和蒜切碎,咖喱粉放入锅中小火炒香,倒入椰奶,放入洋葱,蒜和姜,炖煮10分钟,过滤。
4.往酱汁中加入鸡高汤和奶油,放入土豆和鸡翅根炖煮15分钟,将鸡翅根和土豆放入焗碗中,酱汁中加入姜黄粉。
5.向焗碗中加入黑橄榄和西红柿,倒入酱汁,160度烤制15分钟。
6.向表面放上椰丝,烤箱开上火将椰丝烤上色即可。
蒜蓉面包
黄油融化后加入蜂蜜充分搅拌,抹在法棍表面,250度烤到表面焦黄即可。