黄油提前取出软化,糖粉打好,鸡蛋打散
低粉称量过筛,后倒入糖粉,用刮刀拌匀(手动打蛋器也可以,但是这样就要多洗一样东西了)
冬季黄油放入微波炉至软化(最好别有液态,不然会使得面团过粘),加入蛋液,用刮刀搅拌,基本成型后倒入硅胶垫上,揉成团
油纸整形,放入冰箱冰冻2h,切块
120℃,20Min;15min时取出翻面,使受热均匀。烤制表面略有棕黄色。PS.我家烤箱温度高40℃,正常烤箱请采用160℃,时间不变
上传你做的蔓越莓饼干(君之方,少油少糖但口感不减)