春饼～～超薄好吃

Name: 春饼～～超薄好吃
Ingredients: 克面粉250; 克冷水125; 盐2克; 适量油

8.9 综合评分

42 人做过这道菜

一年一度的立春就要到啦，每年在立春的这天都会做一些春饼，弄几个清淡小菜或酱卷在一起特别好吃，平时没事也要做上一顿吃换换口味，主要是好吃还省事，很受家人喜欢

用料

面粉加水搅拌和成光滑面团，盖保鲜膜醒半小时左右
醒好后分成均匀的剂子，我分每个20克分了20个剂子
像擀饺子皮一样都擀成大小一样
把擀好的皮每片都刷上油叠在一起，最好用玉米油或熟豆油
全部刷好油用手轻轻压一下，二面都压一下一会好擀
用擀面杖擀成一张饼，反面擀几下正面擀几下，用力均匀，这样大小会一样厚薄也均匀，不要擀的太大要不然熟啦就揭不开啦，我是10张叠一罗擀成家里盘子那么大，锅帘上刷油直接蒸的
蒸帘上放布，也可不放我直接刷油放上饼冷水上锅，水开后蒸十二分钟
蒸好后一层层揭开就好啦，最上面的和最下面的二张不好揭就不用揭直接卷了送肚就行
每张都可以完美的揭开
又软又薄
透明诱人
自己卷一些各种小菜，绿豆芽酸菜丝凉拌土豆丝鸡蛋酱小葱香菜黄瓜条等，依各人口味
卷起来吃吧
诱人吧……
快行动吧……好好吃呀……