萝卜去皮，刨成丝。
准备配料，磨胡椒。粗细混合，口感更丰富。
虾米、腊肉、腊肠等配料炒香，备用。
把萝卜丝炒至出水，加入适量糖、盐、胡椒、配料，搅拌均匀
关火，加入粘米粉搅拌，当粘米粉完全融于萝卜，水份完全吸收，质感粘腻绵密即可放入蒸笼。
把黏稠的萝卜糕放入器皿里定型，然后蒸40－45分钟即可。
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