韭菜揪片（撅疙瘩）
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人做过这道菜
CuteBabeJ
我家是山西人，做面是传统，这个面看着很普通吃着可是别有味道
用料
韭菜揪片（撅疙瘩）的做法
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和面，把韭菜叶切了揉进去 韭菜更留着一会入汤
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准备两个鸡蛋打好 ，葱切好
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提前做好的西红柿酱 （或者西红柿），和煮好的中细粉条。
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炒蛋，一边倒一边快速搅拌，炒的嫩黄即可
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放一边备用
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热油炒葱
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加入一罐温家自制西红柿酱（或西红柿）炒
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加一品鲜酱油
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粉条 味精
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鸡蛋、韭菜，搅拌翻炒，小火烧一会，鲁就做好了，拿出来备用
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准备一碗清水，沾手用
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揪片开始，取一坨出来，拉扯成小片面片下锅，片刻即可捞出，
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像这样
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捞出到炒锅，把鲁加入，加些面汤再煮下就出锅啦
小贴士
下面时候粘手还需多沾水，先下的面片可以大点煮的时间长，后下的小点，爱吃有弹性的就厚一点，哪里滚往哪里下面哦
