南瓜饼

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姑姑做的南瓜饼,很好吃,准备记录下来自己做

用料  

南瓜(煮好拧半干后) 400g
白糖 100-120g
糯米粉 约460g

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜洗干净,带皮切块

    南瓜饼的做法 步骤1
  2. 放在电饭煲里面,加水,煮饭那一档,烧开一段时间

    南瓜饼的做法 步骤2
  3. 趁热取出,用勺子挖出南瓜肉,放在纱布内,绞干水

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 加入面粉

    南瓜饼的做法 步骤4
  5. 加入如图量的糖
    这个份量的糖做出的南瓜饼不算甜,刚刚好

    南瓜饼的做法 步骤5
  6. 揉面,至完全不粘手,揉的过程中不断加入糯米粉

    南瓜饼的做法 步骤6
  7. 揪一块,搓成长条,取一块,搓圆,沾糯米粉,压扁

    南瓜饼的做法 步骤7
  8. 油锅煎

    南瓜饼的做法 步骤8
  9. 成品

    南瓜饼的做法 步骤9

小贴士

1.可以不拧干水,这样糯米粉要增加或者南瓜量可以减少
2.做好的放冰箱冷冻保存,可以放很久很久
 
该菜谱发布于 2017-02-02 17:19:24
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南瓜饼的答疑

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