1.把冻年糕放入水中煮沸 (不要加太多水,因为之后每沸腾一次就要添一点冷水,如此添加两三次冷水,年糕口感才会Q弹)2. 猪肉洗净,切块,加入一些料酒,土豆粉捏一捏3.大白菜洗净切段4.最后一次加冷水之后,将大白菜和猪肉一起加入5.最后加入酱油和盐少量即可注:整个煮的过程一定要注意搅拌,不然年糕煮软后会粘底粘锅
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