棉花糖版牛轧糖

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虽然我是个烘焙了3年的老手,但这款新手牛轧糖也深受我喜爱。

用料  

棉花糖 100g
黄油 15g
花生碎 30g
蔓越莓 30g
1、可加可不加(抹茶粉) 染色既可
2、可加可不加(可可粉) 染色既可,同上
如果棉花糖不甜可自行加糖 份量自定
奶粉 一小包

棉花糖版牛轧糖的做法  

  1. 把黄油放入不粘锅

  2. 再把棉花糖放入不粘锅中融化

  3. 倒入奶粉画圆圈继续搅拌

  4. 倒入蔓越莓和花生碎翻炒

  5. 抹茶粉和可可粉自行增加

小贴士

1、白糖按自己口味加入。
2、火力一直开小火,以免糊锅。
3、黄油最好室温下软化。
4、黄油一定要是无盐的。
 
该菜谱发布于 2017-02-02 19:47:44
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棉花糖版牛轧糖的答疑

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