西红柿牛柳
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人做过这道菜
IanHan
用料
西红柿牛柳的做法
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牛里脊切成条状(我用的是菲力牛排)，加入适量生粉，黑胡椒和盐拌匀，腌制
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西红柿洗净划十字，在开水里煮一会，待皮边缘翻开过冷水，去皮，切块，注意把蒂要切除
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锅内加油，放入番茄酱，待炒制变色后，放入切块的西红柿
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将西红柿炒化
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加水，放适量的盐和黑胡椒，待滚开后放入腌制好的牛里脊
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完成~
小贴士
期间加入了大量的番茄酱调制汤的酸味，七人份的汤用去了两三百克的番茄酱和六个西红柿，不喜欢酸味的可调节番茄酱用量。牛里脊最后放，以防煮的时间过长肉质变老。
