杏仁茶—最佳滋补香浓小甜品
2
人做过这道菜
Peggy是小乖乖
用料
杏仁茶—最佳滋补香浓小甜品的做法
-
将杏仁磨碎，家里使用的是原汁机，因为不太强劲，几乎没有杏仁浆，故利用了出渣口的杏仁糜。
-
将杏仁糜与150ml牛奶充分混合均匀【建议用勺子压】，倒入锅中，小火煮。
-
用剩余牛奶冲开适量糯米粉，搅匀直至没有颗粒。
-
步骤2中的牛奶煮开后，加入步骤3中的混合液，快速搅拌，依据个人口味加入适量蜂蜜继续煮，直至杏仁茶变得适度浓稠，关火盛出。
-
浓稠适度，香飘满屋的杏仁茶上桌了～因为杏仁并没有磨成浆状，所以食来可以品到杏仁碎的颗粒感，个人更喜欢！
小贴士
1. 糯米粉的量可以依据浓稠度进行调整，重点是要冲兑搅拌均匀。
2. 如果有更强劲的料理机，可以将牛奶和杏仁一起倒入搅出浆，成品就无颗粒啦。
3. 这里用的原料并非美国杏仁，而是去皮后的白色杏仁【形状类似心形】。
2. 如果有更强劲的料理机，可以将牛奶和杏仁一起倒入搅出浆，成品就无颗粒啦。
3. 这里用的原料并非美国杏仁，而是去皮后的白色杏仁【形状类似心形】。
