腌咸鸭蛋
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人做过这道菜
杨乖儿之父
姥姥家有几只鸭子，伙食好，所以，一直下蛋。姥姥心疼我，一直帮我攒着，一天两个，一天三个，就真的攒了一堆。
用料
腌咸鸭蛋的做法
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熬制盐水。香料入锅，加热，一直熬。一边熬一边加盐，直到不能溶解为止。
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鸭蛋清洗，晾干，备用。
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准备好容器。等盐水晾凉。然后倒入缸内。
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将鸭蛋入缸。标记好日期。盐分足的话，一个月就能吃了。
小贴士
盐水一定要晾凉之后，再入缸。如果有温度，鸭蛋会成臭鸭蛋的。
鸭蛋清洗，晾干。一定要晾干！！
注意加入一些高度白酒，起杀菌和出油的作用。
鸭蛋清洗，晾干。一定要晾干！！
注意加入一些高度白酒，起杀菌和出油的作用。
